Кадникова Наталья Владимировна – Воспитатель МБДОУ №55 «Истоки» г. Рубцовск, Алтайский край
Дата поступления работы на конкурс: 21.11.2017г.
Конспект сюжетно - ролевой игры в старшей группе
Тема: «Кафе сладкоежка»
Интеграция образовательных областей: Социально-коммуникативное, познавательное развитие, речевое развитие.
Цель:
Задачи:
Образовательная: закрепить и уточнить у детей знания о профессии кондитера.
Развивающая: развивать интерес к развитию сюжета, использовать полученные знания через роль и содержание игры.
Воспитательная: в оспитывать доброжелательность друг к другу желание играть вместе.
Словарная работа: шеф повар, кондитерские изделия, администратор, ассортимент, ароматизированные, профессионалы, бармен.
Оборудование: мебель: столы, стулья, оформление помещений кафе, кухни, набор для изготовления кондитерских изделий, сок в стаканчиках, печенье, блокноты, свечи, музыкальное оформление.
Место и время проведения: в групповой комнате после занятия.
Предварительная работа: Д.и. «Супермаркет», «Кем быть?», «Угадай профессию», «Кто что делает»; Рассматривание альбомов, иллюстраций по данной теме;
Беседа «День рождения в кафе «Мороженное», «Мое любимое кондитерское изделие», «Знакомство с профессией кондитер»;
Художественная деятельность: лепка из солёного теста «Угощение для сладкоежек»;
Чтение художественной литературы: В. Маяковский «Кем быть?», С.Я. Маршак «Что у Вас?
Ход игры.
В. Р. поздоровайтесь с гостями, они пришли посмотреть, как интересно мы умеем играть.
Я сегодня читала газету и нашла там интересное объявление, послушайте: Недалеко от д. с. «Радуга открылось детское кафе «Сладкоежка». Срочно требуется шеф – повар и кондитеры.
Что за профессия кондитеры? Чем эти люди занимаются?
Что значит шеф – повар? (даёт указания, следит за выполнением работы, распределяет обязанности)
В. Я давно мечтала стать шеф – поваром, а вы хотите стать кондитерами?
Давайте пройдём в кафе «Сладкоежка».
1. Это зал для приёма посетителей.
2. Это барная стойка. На ней большой ассортимент коктейлей.
(Апельсиновый, вишнёвый, молочный, банановый, гранатовый)
3. Это ароматизированные свечи. (Когда в кафе приходят посетители, для них зажигают эти свечи и зал наполняется приятным ароматом)
4. Это помещение кухни. Здесь работают повара - кондитеры.
5. Это духовой шкаф для выпечки, это плита.
6. Это стол для приготовления различных блюд и кондитерских изделий.
В. Я сегодня шеф – повар, вы кондитеры. Давайте переоденемся в специальную одежду и приступим к работе.
Сейчас я дам указание, что мы будем делать.
(Сегодня мы будем стряпать «вишнёвое» печенье, печенье «морская звезда» и печенье «черепашка». Украшать будем вишенками и цветными орешками. Чтобы украшения хорошо держались, что необходимо сделать? Надо смазать сиропчиком. Кто помнит, как приготовить сиропчик?)
В. Приступим к работе.
(после окончания работы все изделия разместить в духовом шкафу)
В. Уважаемые кондитеры, вы замечательно поработали, как настоящие профессионалы (человек, который четко, быстро и очень хорошо выполняет свою работу). (Дети приводят рабочее место в порядок, переодеваются и садятся на стульчики)
В. Р. мне сообщили, что в наше кафе скоро приедут первые посетители. А кроме шефа – повара и кондитеров в нашем кафе никого нет.
Кто ещё должен работать в кафе? (официанты, бармен, администратор)
Чем занимается администратор? (Следит за порядком, встречает гостей)
Чем занимаются официанты? (Знакомя посетителей с меню, принимают заказы и выполняют их)
Чем занимается бармен? (готовит различные коктейли, напитки)
В. Самое главное все сотрудники кафе должны быть приветливы и вежливы с посетителями.
В. Поскольку здесь, кроме нас никого нет, а посетители сейчас придут, предлагаю Вам взять на себя роль официантов и бармена, а я буду администратором.
(Распределить роли).
Давайте обговорим ваши действия.
Пока посетители не подъехали, приготовим зал к приёму. (включить приятную музыку, зажечь ароматизированные свечи)
Приём гостей.
Заключение
Р. мы очень интересно поиграли. Вы замечательно справились с ролью кондитера, официанта, бармена. Давайте сегодня закроем наше кафе, а завтра, если появится желание, будем продолжать игру.
Цель: формировать представления об этикете в общественном месте; способствовать речевого этикета в играх по представлениям об окружающем мире.
- научиться вежливо разговаривать в процессе игры;
- закрепить правила речевого этикета;
- формировать умение договариваться, планировать и обсуждать действия всех играющих;
- развивать творческие способности и воображение в процессе игрового общения;
- расширять представления о социальных отношениях в профессиональной деятельности взрослых.
Материал.
Бейджики с соответствующими рисунками для администратора, официантов, таксиста, воспитателя; фартуки и головные уборы для официантов; подносы; меню с рисунками блюд; муляжи фруктов, пирожных; стаканы и трубочки для сока; кукольная посуда; салфетки; цветы незабудок в вазочках; телефоны; руль; кепка таксиста; игрушки для детей ясельного возраста; кошельки; сумки; коляски; беби-бон; деньги в виде цветов незабудок.
Предварительная работа.
Беседы и занятия по этикету; родительское собрание на тему “ Почему дети ругаются” с составлением родителями словаря вежливых слов и выражений; сюжетно-ролевые игры: “Дочки-матери”, “Такси”, “Детский сад”.
Воспитатель (В.) договаривается с детьми.
В. – сегодня мы поиграем игру “Кафе”. Я предлагаю назвать наше кафе “Незабудка”. Как вы думаете, почему? (Дети отвечают). Посетители расплачиваются в кафе деньгами. У нас тоже будут деньги только необычные, в виде цветов незабудок. Нам надо распределить роли. В первый раз я тоже с вами поиграю и возьму себе роль администратора (А) кафе. Это человек который встречает посетителей, усаживает за столики и наблюдает за тем, чтоб им было уютно и хорошо. Еще нам нужны 2 официанта (О.), воспитатель (В.) в детской комнате, который присмотрит за детьми посетителей, поиграет с ними, покормит, таксист (Т.) - будет возить посетителей до нужного места.
Если желающих много, выбираем игроков считалкой.
Роли выбраны, не забывайте, что самое главное, вести себя культурно и вежливо. Выбирайте нужные атрибуты и начинаем игру.
Диалог администратора и посетителей.
П. Здравствуйте.
А. Добрый день, проходите, пожалуйста. Усаживайтесь по удобней, малыша можете отдать нашему воспитателю, с ним поиграют и покормят.
К вам сейчас подойдет наш официант.
(П. усаживаются. Важно, чтобы мальчик пропускал девочку вперед, пододвигал стул и т.д. В. Берет у них ребенка, играет с ним)
Диалог официанта и посетителей:
О. Добрый день.
П. Здравствуйте, добрый день.
О. Что будете заказывать? (Подает меню)
П.Сок и фрукты.
О. Возьмите пирожные они свежие и очень вкусные.
П. Мы обязательно возьмем пирожные, только попозже с чаем если можно.
О. Как пожелаете. (Схематично зарисовывает в блокноте заказ)
Отдыхайте, ваш заказ будет скоро готов.
(Ставит все заказанное на поднос, аккуратно подает п., красиво расставляет на столе)
Приятного аппетита.
П. Большое спасибо. (П. едят, между собой общаются. О. в это время подсчитывает сумму заказа)
П. Пожалуйста посчитайте нам.
О. С вас 2 незабудки за сок, 3 незабудки за фрукты, 3 за пирожные, 1 за чай. (П. по ходу отсчитывают нужное количество).
П. Спасибо, все было вкусно.
О. Приходите к нам еще.
Подходит А. Вам у нас понравилось?
П. Да все было замечательно.
А. Приходите к нам еще. Приводите своих друзей.
Вам вызвать такси?
П. Да, пожалуйста.
А. (берет телефон) Здравствуйте, служба такси?
Т. Да, это служба такси, здравствуйте.
А. Приезжайте, пожалуйста, к кафе “Незабудка”.
Т. Скоро буду.
А. (обращаясь к П.) такси скоро подъедет, можете забрать малыша и выходить. Всего вам доброго.
Литература
- Васильева С.А. , Мирясова В.И. Тематический словарь в картинках: Мир человека: Транспорт, (Программа “Я – человек”). – М.: Школьная пресса, 2007.
- Корчинова О.В. Детский этикет/ Серия “Мир вашего ребенка”. Ростов н/Д: Феникс, 2002.
- От рождения до школы. Примерная основная общеобразовательная программа дошкольного образования / Под ред. Н.Е. Верансы, Т.С. Комаровой, М.А. Васильевой - М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2010.
- Программа воспитания и обучения в детском саду / Под ред. М.А. Васильевой, В.В. Гербовой, Т.С. Комаровой. – 4-е изд., испр. И доп. – М.: Мозаика-Синтез, 2006.
Сюжетно-ролевая игра «Детское кафе» Сюжетно-ролевая игра «Детское кафе» Цель: Всестороннее развитие личности. Игра придумана и апробирована детьми старшей группы МДОУ 11 « Родничок » города Касли. При поддержке воспитателями: Перминовой Л.В. Телициной Т.В.
Программное содержание: Развивать фантазию, поощрять реализацию своих творческих за- мыслов; -закреплять изобразительные на-выки, развивать речь, вызвать желание делиться своими впечат-лениями с окружающими; -воспитывать умение радоваться результату своей деятельности, чувствовать себя творцом. Игра: « Придумай и нарисуй блюдо »
Игра: « Мебельная фабрика » Программное содержание: Поощрять желание детей констру- ировать мебель для детского кафе; -закрепить умение делить бумагу на16 квадратов; -пользоваться ножницами,аккурат- но наклеивать. Воспитывать дружеские взаимоот- ношения; - стремление трудиться для общей пользы; -радоваться не только своим успе- хам, но и успехам товарищей.
Игра: « Ручки, ножки, огуречик - вот и вышел человечек ». Программное содержание: Закрепить навыки вырезывания из бумаги, сложенной вдвое, умения детей аккуратно закрашивать; - развивать речь, фантазию; -умение вкладывать в работу душу, радоваться и сопереживать, помо - гать друзьям в трудную минуту.
Игра: « Мы – строители » Программное содержание: Вызвать у детей желание превра- тить старую ненужную коробку в уютный красивый зал для детско-го кафе; -поддерживать искорки творчес- ких замыслов, умение договариваться,трудиться сообща, гордиться совместно достигнутыми резуль-татами работы.
Игра: « Мы - дизайнеры » Программное содержание: Вдохновить детей на благоуст- ройство кафе, его внутреннюю от- делку и оформление. Развивать художественный вкус, умение подбирать, сопоставлять, экспериментировать. Воспитывать желание всё делать с любовью, эмоционально; -помогать друг другу, советовать- ся, радоваться принятому реше- нию.
Игра: « Поварята ». Программное содержание: Закрепить знания детей о приго- товлении блюд, о последователь- ности закладки продуктов; - развивать диалогическую и моно-логическую речь; - развивать память, мышление, быстроту реакции, умение двигатьзся по кругу цепочкой, вовлекая в неё всё новых партнёров. Воспитывать чувство коллекти- визма; - умение без обиды уступать това-рищам роль, помочь и подсказать им,
Посочувствовать, порадоваться за друзей. Воспитывать доброжелательность, Умение мирно решать любые вопро-сы. Описание игры. Перед игрой дети изготовляют ободки с изображением различных продуктов. В центр групповой комнаты кладёт-ся обруч, изображающий по желанию детей кастрюлю, чайник, сковород-ку, лист и т.д. Выбираются два поварёнка. Они объявляют, какоё блюдо собираются приготовить. К ним по очереди подбегают дети- «продук-
Бегают дети- « продукты » и спраши-вают. Например: - « Соль вам нужна? Картошка вам нужна? Мясо вам нужно? » Если для приготовления этого блюда эти продукты нужны, пово-рята отвечают: - « Да, нужны ». Если нет. Ребёнок – « продукт » воз- вращается на своё место. Когда на-бор продуктов набран, все хором го-ворят: - « Поварята не зевайте! Плов гото- вить начинайте! » (варианты: котлеты жарить начи- найте; пирог стряпать начинайте; варить кашу начинайте и т.д.) Поварята начинают варить: Они берут первый продукт - оббега-ют с ним вокруг обруча- « кастрю-ли »,
Затем берут за руку второго и т.д. Ребёнка и цепочкой оббегают с каж-дым по одному кругу. Когда обега-ют с последним - останавливаются и встают вокруг обруча. Все говорят хором: - Скажем два волшебных слова! Топ! (топают но-гой). Хлоп! (хлопают в ладоши) и го-тово (с наклоном разводят руки в стороны). После этого игроки меняются роля-ми или начинают готовить новое блюдо.
Игра: « Праздник в честь открытия детс- кого кафе » « Мы растём » Программное содержание: Развивать творческие способнос- ти у детей: умение петь, танце- вать, играть на музыкальных инструментах, выразительно читать. Воспитывать умение радоваться самим и делиться своей радостью с другими.
Встреча гостей. 1 ребёнок: Кафе для малышей мы открываем. Праздник весёлый начинаем! 2 ребёнок: Заходите к нам детишки, и девчонки, и мальчишки. 3 ребёнок: Такого вы ещё не видели чуда. Послушайте песни. Отведайте блюда. 4 ребёнок: Здесь ждут вас сюрпризы и угощение. А ещё – весёлое настроение! 5 ребёнок: Будет работать утром, вечером, днём. Кафе под названием: « Мы растём ».
Песня на мотив: « В траве сидел кузнечик ». 1. Кафе мы открываем, кафе мы открываем. Скучать, не позволяем, сегодня ни кому. Припев: Представьте себе, представьте себе, скучать, не позволяем. Представьте себе, представьте себе, сегодня никому. 2. Всех угостим на славу, Всех угостим на славу, предложим вам забавы, и песенку споём.
Игра: « Меню » Программное содержание: Закрепить знание детей о блюдах, продуктах, из которых они приго- товлены; - поддерживать интерес к разго- вору о правильном детском питании; - поощрять умение чётко и понят- но делать заказ; - воспитывать общительность, культуру общения.
Игра: « Интервью » Программное содержание: Совершенствовать умения детей грамотно вести диалог; - закрепить знания о правильном питании; -активизировать в речи новые сло- ва: интервью, фотокорреспондент, меню; - воспитывать желание делиться своими мыслями, впечатлениями; вызвать чувство гордости за себя и за своих товарищей; радость от достигнутого результата.
Игра: « Новости » Программное содержание: Поддерживать желание детей де- литься новостями с большой ауди- торией, выступая по телевидению и радио; - закреплять умение красиво гово- рить; - слушать и слышать товарищей; - развивать память, мышление, умение общаться.
Игра: « Что скажут взрослые? » Программное содержание: Прокомментировать деятельность детей, высказать свои мысли и чувства по сюжетно- ролевой игре « Детское кафе ». 1 вопрос: С чего всё началось? Отвечает воспитатель старшей группы Перминова Л.В После беседы о полезных продук- тах; о традиционных блюдах русской кух-ни; о работе поваров – у детей появилось желание создать своё
Оригинальное блюдо. Дети мысленно представили блюдо, нарисовали его, придумали к нему название, расска-зали, из каких продуктов его приго-товили; чем оно полезно для детей. Так появилась первая игра: « Приду-май и нарисуй блюдо ». Вот некоторые интересные назва- ния блюд: Суп; « Блестящий с кури-цей » ; гуляш « Вкуснятина с орехо-вым подливом » ; салат « Солнышко » с луком; компот « Чудесный » из аро-матных груш. 2 вопрос: А когда появилась идея соз- дать детское кафе?
Отвечает воспитатель старшей группы Телицина Т.В Дети так увлеклись созданием но- вых и традиционных блюд, что ско-ро их оказалось очень много. Надо было искать им применение. Дети предложили открыть кафе для ма-лышей, чтобы кормить их вкусной и полезной пищей. Начала работать мебельная фабрика. Ведь для кафе требовалась детская мебель. Дети работали увлечённо, многие сделали по несколько стульчиков и столи-ков. Потом за дело взялись строители и дизайнеры. Из старой коробки они сделали красивый просторный уют-
Ный зал для столовой; украсили сте-ны, сделали плиточный пол, красиво расставили мебель. Когда кафе было полностью готово, встал вопрос о посетителях. Боль- шие куклы не могли зайти в кафе. Дети решили смастерить маленьких человечков, которые свободно могли бы войти в двери кафе. С большим старанием они вырезыва-ли, склеивали, разрисовывали чело-вечков. Радовались их появлению на свет. К открытию кафе всё было готово, но не было названия. Дети предло- жили свои варианты: « Малышок » ;
« Апельсин » ; « Вкусные блюда » ; « Яб-локо » и д.р. Сошлись на названии « Мы растём ». У кафе появилось название. Дети стали готовится к открытию - выучили стихи и песни, подготови-ли номера, составили меню, выучи- ли игру « Поварята ». И вот наступил торжественный день - День открытия детского кафе « Мы растём ». Это был настоящий праздник. Всем было весело. Дети поприветствовали посетителей; спели для них и сплясали; разрезали красную ленту и вот посетители за-няли свои места в кафе. К ним подхо- дят официанты и они заказывают
Блюда. Появляются фотографы, кор-респонденты, берут у посетителей интервью. Царит оживление, игра- ет музыка. Все посетители получа-ют сувениры. На следующий день по телевизору и радио дети выступа-ют с новостями, подробно рассказы-вая о том, как они строили кафе, как готовились к открытию; какие блю- да приготовили для малышей. 3 вопрос: Каким Вы видите будущее этой игры? Отвечает воспитатель старшей группы Перминова Л.В. Детская игра, как пламя, может воз- никнуть из искры и разгореться
Большим костром, а может враз по-гаснуть, если недостаточно кисло-рода. Задача взрослых – подавать этот кислород, подбрасывая новые идеи и замыслы. Можно в кафе от - мечать праздники и Дни Рождения; можно готовить блюда и отвозить их домой, когда дети играют в « Семью » ; можно отвозить пищу больным детям в больницу и т.д. 4 вопрос: Сейчас в магазинах столько красивых, красочных игр. Стоит ли тратить время и силы на самодельные игры? Отвечает воспитатель старшей группы Телицина Т.В.
Конечно, стоит! Где ещё ребёнок мо-жет проявить себя, как не в игре. В игре – он строитель, дизайнер, ху-дожник, артист, фотокорреспон-дент, повар и т.д. В ней он может все свои чувства, переживания, мыс-ли, идеи воплотить в жизнь. Он - творец! Пусть дети чаще берутся за кис- точку, ножницы, карандаши. Всё, что создано своим трудом, прошло через руки и сердце, детям особенно дорого. Пока есть на свете фантазё-ры и творцы – будут появляться новые игры и изобретения.
Думаю большинство современных детей хоть раз были в кафе или ресторане, и для многих из них такие места обладают определенной притягательностью: и еда кажется вкуснее, и красиво, и настроение праздничное. Попробуем поиграть в кафе дома?
С чего начать . Если инициатива игры исходит от родителя, можно предложить ребенку представить себя посетителем кафе и принести ему красиво сервированный завтрак. Или в песочнице подойти к малышу, только освоившему создание куличиков, и спросить “А есть у вас в кондитерской пирожные с кремом?”
Развитие сюжета . Если вы подходите к игре основательно – оборудуйте помещение – придумайте столики и посадочные места. Не забудьте про витрину-прилавок. Обсудите, нужна ли вашему кафе вывеска и какой она будет. С детьми постарше можно поговорить про дизайн интерьера. Не обязательно воплощать все идеи, но интересно вместе с ребенком нарисовать ваше кафе.
Рассмотрим три варианта игры (понятно, что они могут совмещаться и переходить один в другой):
(1) Взрослый владелец кафе, ребенок посетитель . Обычно, дети любят, когда наоборот. Но с маленьким ребенком начинать игру лучше с такого распределения ролей. Так вы сможете показать пример поведения – предлагать разнообразные блюда и жалеть, что какого-то из них нет, рекомендовать блюдо дня, красиво сервировать еду и приносить на подносе.
(2) Ребенок владелец кафе, взрослый посетитель . Взрослые нередко устают от частого повторения пассивных ролей. Но на самом деле только от вас зависит, бубнить заученный текст или получать от игры удовольствие. Попробуйте изображать разных посетителей – привередливых, прожорливых, неаккуратных, грубых, вежливых, застенчивых, рассеянных. Смешите ребенка нелепыми просьбами принести суп из игрушек или печеную шляпу. Подробно расспрашивайте из чего и как приготовлено заказанное блюдо. Не забывайте попросить счет, расплатиться, поблагодарить за еду.
(3) Ребенок и взрослый сотрудники кафе (официант и повар или каждый выполняет обе роли), игрушки – посетители . В этом варианте ребенок уже активно участвует, и если взрослый отойдет по своим делам, работа кафе из-за этого не остановится.
Но даже если ребенок играет сам, развлекайте его новыми идеями. Например, у вас нет времени играть в детской – предложите организовать службу доставки еды. Зайдите в кафе в образе строгого инспектора, проверяющего качество приготовления блюд. Помойте красивые упаковки от подуктов и “привезите” в кафе деликатесы.
Реквизит . Меню можно нарисовать. Или вырезать и наклеить картинки блюд из каталогов, буклетов ваших любимых ресторанов. Не забудьте проставить цены и приготовить игровые деньги. Иногда блюда могут быть воображаемыми, как и посуда. Но в другие дни стоит сосредоточиться на кулинарных процессах, и лепить, вырезать или приспосабливать для угощения все, что есть под рукой. я рассказывала, из чего мастерить еду.
Столы для игрушек можно сделать из перевернутых обувных коробок. Нарисуйте к ним красивые скатерти. Сделайте вазочки из пузырьков и принесите с улицы живых цветов. Попробуйте смастерить многоуровневую витрину из трех коробок от тортов (с прозрачными крышками). Подумайте об элементах костюма – поварском колпачке, форме официанта. И быть может в вашем кафе будет играть музыка?
Крюкова Татьяна Владимировна
Должность:
воспитатель
Учебное заведение:
СП детский сад "Ромашка" ГБОУ СОШ п.г.т. Междуреченск
Населённый пункт:
Самарская область, Сызранский район, п.г.т. Междуреченск
Наименование материала:
Методическая разработка
Тема:
Проектирование сюжетно-ролевой игры с детьми старшей группы на тему "Кафе"
Дата публикации:
11.12.2016
Раздел:
дошкольное образование
Проектирование сюжетно-ролевой игры с детьми
старшей группы на тему «Кафе»
I. Задачи руководства:
1)
Расширять
представления
детей
о
профессии
повара,
кондитера,
официанта,
администратора,
кассира;
систематизировать
знания
детей
о
работе кафе, о действиях работников кафе (администратор – приглашает
посетителей за столики, повар – готовит вкусную еду, кондитер – создает
торты, пирожные, десерты; официант – принимает заказы и обслуживает
посетителей кафе).
2)
Формирование у детей игровой деятельности:
a) учить детей развивать сюжет игры;
б)
обучать
детей
игровым
действиям
(объединение
в
игре,
взаимодействие
по
ходу
игры,
осуществление
замысла,
распределение
ролей,
планирование,
подбор
атрибутов,
оборудование места игры);
в) воспитывать уважение к профессии повара, кондитера, официанта.
3) Воспитывать
навыки
культуры
общения.
Продолжать
работу
по
развитию связной и диалогической речи.
II. Подготовка к игре:
1) План подготовки к игре «Кафе»
Дата
Изготовление
атрибутов
Обогащение
впечатлениями
Обучение игровым
приемам
01.03-
08.03
П о ш и в
фо рмы
д л я
официантов
(фартук
карманом и кепочка) –
2
экз.,
формы
д л я
повара (белый фартук и
колпак) – 2 экз., формы
для
администратора
(галстук)
Б е с е д а
н а
т е м у
«Кафе»
Научить
красиво сервировать
стол;
брать заказы у
посетителей;
делать заказ в
вежливой форме;
пользоваться
кассовым аппаратом,
выдавать чек;
соблюдать
правила
этикета
за
столом
09.03
Изготовление
детского
меню
Экскурсия на кухню
д е т с к о г о
с а д а,
н а б л ю д е н и е
з а
приготовлением еды
поваром
10.03
Изготовление
бумажных денег
Рассматривание
картинок,
и л л ю с т р а ц и й
с
изображением
р а б о т ы
п о в а р а,
кондитера,
официанта, кассира
11.03
Изготовление тортов,
печенья из бросового
материала
Дидактическая
игра
«Приготовь блюдо»
12.03
Сбор
трубочек
д л я
коктейля,
коробочек
из-под соков, йогуртов
У ч и т ь
д е т е й
соблюдать
этикет,
выполнять
правила
п о в е д е н и я
в
общественных
местах. Упражнять в
умении
сервировке
стола
13.03.
П о д б о р
м у л я ж е й
продуктов
пит ания:
овощи, фрукты, ягоды,
хлебобулочные
изделия.
Подготовка
детской
столовой
и
чайной посуды
П р и гл а ш е н и е
в
г р у п п у
м а м ы -
кондитера, беседа о
профессии
кондитера
2)
Сюжеты
Роли
Атрибуты
Игровые
действия
Речевые
обороты
День
рождения
ребенка,
семейный
вечер
Админис
тратор,
официант,
повар,
кондитер,
Форма для
официантов (фартук
карманом и кепочка)
– по 2 шт., форма
для повара (белый
Приглашает
посетителей
занять столики,
изучают
меню,
делают
заказ,
принимает
«Здравствуйт
е,
д о б р о
пожаловать в
наше
кафе!
Пожалуйста,
кассир
фартук и колпак) – по
2 шт., форма для
администратора
(галстук и бейджик),
меню, чайная и
столовая посуда,
плита, муляжи
продуктов, овощей,
фруктов, меню,
кассовый аппарат,
подносы детские,
трубочки для
коктейля, коробочки
из-под соков,
йогуртов,
игрушечные деньги.
заказы,
вежливо
разговаривает с
посетителями,
готовит
вкусную
еду,
соблюдают
правила
п о в е д е н и я
в
общественных
местах,
пробуют
еду,
сохраняют
правильную
позу
во
время
приема
пищи,
расплачиваютс
я за заказ.
присаживайт
е с ь
з а
столик»,
«Что
будете
заказывать?»,
«Могу
Вам
посоветовать
»,
«Приходите
к
нам
еще»,
«А на десерт
ч то
буд е т е
заказывать?»,
«Прошу,
Ваш заказ»,
«Спасибо,
в с е
б ы л о
очень
вкусно».
Сопутствующие сюжеты
Покупка
и привоз
необход
имых
продукт
ов
Водитель
Автомобиль,
руль,
головной убор
Закупает
заказанные
поваром
кафе
продукты,
разгружает их в
кафе,
расплачивается
с кассиром
Мне
необходимы
следующие
продукты…,
Сколько
это
стоит…
Автобус
Водитель
Контролл
ер
Пассажи
ры
Построенный
макет
а в т о б у с а,
р у л ь,
ключи,
инструменты
для
ремонта,
места
д л я
п а с с а ж и р о в,
проездные билеты.
Водитель
осматривает
автобус,
пассажиры
занимают
места,
кондуктор
продает
пассажирам
проездные
билеты.
« Я
с м о г у
доехать
до…?»,
«Пожалуйста,
ваш билетик»,
«Счастливого
пути!».
3)
Схема игрового пространства: игровая комната, накрытые
скатертью и красиво сервированные столы, стулья, игровой модуль «Кухня»,
стойка.
III. Ход игры
приемы создания интереса к игре.
Воспитатель сообщает детям, что в выходные она была со своей семьей
в кафе «Сладкоежка» и ей там очень понравилось. Для создания интереса к
игре педагог описывает красоту кафе. Воспитатель предлагает вместе с
детьми тоже отправиться в кафе.
2)
сговор на игру:
Воспитатель договаривается с детьми, где будет находиться кафе и в
этом месте они расставляют игровые модули. Определяют место, где будут
стоять столики для посетителей. Чтобы было красиво и уютно, накрывают
столы
красивыми
скатертями,
сервируют,
расставляют
вазы
с
цветами.
Воспитатель
предлагает
место
кухни
отгородить
ширмой.
Воспитатель
спрашивает у детей: «Кто приходит в кафе?», «Кто работает в кафе?», «Какую
работу выполняет в кафе официант, кассир, повар, кондитер?», «За что в кафе
отвечает
администратор?».
Воспитатель
предлагает
детям
самостоятельно
распределить роли по желанию.
3)
приемы обучения игровым действиям:
В первой игре официантом становится воспитатель. Официант вежливо
предлагает посетителям меню, что-то советует, принимает заказ, передает
заказ повару. Постепенно воспитатель отходит в игре на второй план.
4)
приемы поддержания и развития игры:
Воспитатель стоит неподалеку, по мере необходимости поддерживает
диалог официантов и посетителей, диалог повара и кондитера на кухне,
вводит новые речевые обороты («Вы что-нибудь еще будете заказывать?»,
«Прошу, Ваш счет»). Воспитатель показывает новые игровые действия (в
кафе можно общаться, рассказать другу интересную историю, послушать
музыку).
5)
приемы формирования взаимоотношений в игре:
Воспитатель во время игры напоминает детям о вежливом отношении
друг к другу, быть внимательными по отношению к другим участникам игры.
IV. Окончание игры
Воспитатель
в
роли
официанта
сообщает
посетителям
кафе,
что
кафе
закрывается
на
перерыв.
Сотрудникам
нужно
прибраться
и
сложить
все
аккуратно…
V. Оценка игры
Воспитатель просит детей подойти всех к ней. Воспитатель при оценке
игры задает детям следующие вопросы:
-Что мы сегодня с вами делали?
-Понравилась вам игра?
-Что было вам особенно интересно?
- Что было для вас сложно?
- Как вы считаете, все справились со своими ролями?
- А вы знаете, почему я вам улыбаюсь? Потому что вы все были настоящими
работниками кафе, вы все справились со своей ролью. Саша очень хорошо
выполнял роль официанта, Петя был хорошим поваром, который готовил
очень вкусную еду, Таня была посетителем кафе, который очень воспитанно
вел себя в кафе, Алена – очень вежливым администратором! Молодцы!
