Несмотря на почти полную победу метрической системы, в мире остаются деловые сегменты, где сохраняются старинные весовые стандарты. К таким стандартам относится унция золота, история которой уходит во времена Древнего Рима и средневековья. Тройская унция золота в граммах составляет 31,1034807. На практике это значение обычно округляется до 31,1035 или даже до 31,103 грамма.

Если вы собираетесь работать с золотом на бирже, необходимо учитывать использование в мировой практике этой особой меры веса, которая в котировках обозначается как «ounce» или, в сокращённом варианте, «oz». Это международный стандарт, принятый также в банках планеты и других финансовых учреждениях, а также часто использующийся ювелирами.

Впрочем, метрическая система тоже применяется в финансовом сегменте – наряду с использованием тройского стандарта. Например, 1 кг (хотя в мировой практике надпись «ounce» на слитке из драгметалла встречается чаще). Для новичков совмещение двух метрических принципов может показаться сложным, но к этому нужно привыкнуть. Сколько весит килограммовый слиток золота в унциях – запомнить не так уж сложно. Для упрощения расчётов следует запомнить, что в 1 – приблизительно 32,15 oz.

Сохранение этой меры веса в третьем тысячелетии – во многом дань традиции. Банковское, биржевое, ювелирное дело – консервативные сферы деятельности, сохранившие приверженность к классике. Здесь и по сей день используются караты и тройские унции. В этом есть даже некий аристократический шик, подобный использованию в аукционном деле английских гиней, от которого по историческим меркам отошли сравнительно недавно.

Тем не менее, дело не только в традиции. Нельзя не отметить, что эта специфическая мера веса довольно удобна для работы с драгоценными металлами: 1 унция золота – это величина, не столь большая, как килограмм, и не столь малая, как грамм.

Интересный факт: если округлить, то выходит, что унция примерно в 30 раз тяжелее грамма и примерно в 30 раз легче килограмма.

Использовать унцию в качестве меры веса начали в эпоху Древнего Рима. Она являлась одной двенадцатой частью либры. Сколько грамм в унции было на тот момент? Историки нашли ответ на этот вопрос: 327,45 грамма. (Таким образом, в унции золота на сегодня примерно на 4 грамма больше, чем в древнеримской). Эту меру веса древние римляне делили на 2 семунции. Были и более мелкие весовые меры:

• семунция – ½ oz;
• сициликус – 1/4;
• секстул – 1/6;
• скрупул – 1/24;
• силиква – 1/144.

Почему же так получилось, что унция золота сегодня не соответствует по весу древнеримской? Для ответа на этот вопрос нужно погрузиться в эпоху Средневековья, когда не только в каждой стране, но и во многих герцогствах и графствах выпускались собственные монеты. Современному человеку даже трудно представить, как трудно было средневековым финансистам – менялам!

Когда на крупную ярмарку съезжались купцы из разных стран и провинций, каждый привозил свои деньги, различавшиеся по весу и содержанию золота. Часто на ярмарках пытались сбыть деньги фальшивомонетчики, а бывало, что и феодалы (даже короли!) намеренно уменьшали в монетах содержание золота и серебра. Кроме того, в эпоху Средневековья люди долго использовали старые монеты, которым было по нескольку веков – в том числе и уже исчезнувших государств, ведь золото оставалось золотом. Правда, постепенно вес таких монет уменьшался – они ведь стирались. А некоторые хитрецы даже обрезали монеты из драгоценных металлов.

Менялы – будущие банкиры – решали проблему этой неразберихи, взвешивая монеты и определяя чистоту драгоценного метала. Именно они внедрили в обиход унифицированный тройский стандарт.

Одна из крупнейших ярмарок в Средневековье проходила во французской провинции Шампань, где производились, как и сейчас, знаменитые вина. Ярмарка в городе Труа (Troyes) была крупной, международной, авторитетной. Именно здесь в XII–XIV веках Здесь менялы использовали в качестве стандарта унцию, которая весила в переводе на современную метрическую систему те самые 31,1035 грамма. Так именно ounce из Troyes стала наиболее авторитетной мерой в финансовой среде. И сейчас, когда спрашивают, сколько весит унция золота – сколько грамм в ней, подразумевают как раз таки тройский стандарт.

В те времена эта мера веса использовалась и для измерения других товаров, например, зерна. Впоследствии эта мера закрепилась именно в финансовой среде, ювелирном деле. Популярность унции оказалась столь велика, что на неё ориентировались многие золотомонетные дворы. Например, испанские дублоны – это те же унции золота. Английский золотомонетный двор распространил этот стандарт на многие страны, являвшиеся ранее колониями Британской Империи: именно столько весят, к примеру, американские «орлы» и «буйволы», «кленовые листы» Канады, а также золотые слитки Австралии.

Иногда ошибочно полагают, что название тройской унции происходит от города Трои. Это не так: название дано по городу Труа – Troyes.

Какие ещё бывают унции?

Унция вплоть до XIX века была популярной мерой веса, применявшейся во многих сферах. Например, мы встречаем её на страницах Диккенса: оказывается, в унциях даже измерялось… варенье! И, несмотря на установление тройского стандарта, одна унция в разных странах могла весить по-разному.

Следует знать о нескольких самых популярных «сёстрах», с которыми не следует путать тройскую:

Как можно заметить, вес всех этих видов колеблется вокруг 29–30 граммов, что объясняется общим происхождением от древнеримской меры веса. И только нидерландская выбивается из общего ряд: это потому, что в Нидерландах в 1820 году, при переходе на метрический принцип, решили сохранить привычное название унции и определили для неё особое место в новой системе — она стала весить 100 грамм.

Таким образом, отвечая на вопрос, сколько грамм в унции золота, необходимо уточнять, какая именно имеется в виду. Впрочем, сейчас уже все виды, кроме тройской, являются устаревшими. Так что когда современные финансисты говорят о том, сколько стоит унция золота – всегда, в 100% случаев имеют в виду, конечно, тройский стандарт.

Биржевой курс oz (ounce)

Итак, в XXI веке по-прежнему цена золота увязывается, как в Древнем Риме и средневековой Европе, с унцией. Но из многочисленных видов этой меры веса сейчас используется только тройская. Так что в повседневной речи для краткости часто говорят просто о цене унции золота.

Какова же стоимость унции золота? Эта величина вариабельная, изменяющаяся. Цена тройской унции золота зависит от курса, который постоянно меняется. Стоимость золота за унцию формируется с использованием операции Лондонского фиксинга. По традиции, дважды в день, в 10.30 и 15.00, фиксируется новая стоимость этого драгоценного металла.

В oz можно узнать в трёх современных валютах: американском долларе, английском фунте и евро. Впрочем, это в биржевой практике используется преимущественно доллар США. Чаще всего, когда интересуются, сколько в данный момент стоит унция золота – цена называется в американской валюте.

Сколько стоит тройская унция золота – определяет пятёрка ведущих банков планеты, анализируя спрос на драгоценный металл на мировом рынке и соответствующее предложение. В Лондонском фиксинге участвуют Deutsche Bank, HSBC, Société Générale, Scotia Mocatta и Barclays Capital.

На данный момент биржевые тренды демонстрируют рост котировок на золото. Согласно экспертным прогнозам, эта тенденция сохранится ещё примерно пять лет.

Английская система располагает таким понятием, как тройская унция. Само название позаимствовано у названия французского города Труа. 1 унция сегодня особенно популярна в обозначении массы тех или иных драгоценностей, она показывает вес. Известен так же такой вид измерения в других различных областях, как в частности в косметологии. Те или иные виды ингредиентов обозначаются данным термином (их вес).

1 унция это…

Унция - мера, которой пользовались еще в древние времена. В Риме такая мера имела место и ее вес - 27,3 грамм. В древней Эфиопии, а так же в различных городах Европы существовала такая мера унции (Марии Терезы) - 31,1025 грамм. В аптекарском деле до 27-го года прошлого века мера одной унции была равна - 29,86 граммов. В процессе перехода на другую систему мер в Нидерландах для унции приняли определенное значение - и это вес 100 грамм. Для тройской унции было принято определенное обозначение (в зависимости от вида металла):

• палладий - XPD;
• платина - XPT;
• серебро - XAG;
• золото - XAU.

В настоящее время одна унция это мера, которая применяется для обозначения металлов (драгоценных). Одна унция тройская равняется 31,1034768 грамм, это одна двенадцатая доля фунта, применяемого для обозначения веса золотого металла в Англии. Золотые монеты так же измеряются в унциях, что обозначает их реальный вес. Но на цену той или иной монеты в первую очередь влияет ее особенность, не только масса. Вместе с тем в качестве меры прибегают к унции.

Унция - сколько грамм?

Люди, желающие приобрести золото, задаются вопросом: сколько грамм в 1 унции? Сегодня благодаря сети Интернет можно вычислить, сколько грамм в унции, перевести вес золотого металла в унции. Следует отметить, что в качестве единицы веса и сегодня международный рынок применяет такую меру, как унция, равна она определенному значению.

Допустим, золото весит 100 граммов, тогда унция равна: 3.2151. Золотые слитки с обозначением такой меры превалируют над другими с показателем веса в граммах. Именно поэтому так важно понимать, что такое унция, сколько грамм она обозначает. Разбираясь в таком понятии, как вес унции, можно легко вычислить, сколько граммов весит тот или иной слиток золота. Сегодня вес унции можно рассчитать с помощью специального калькулятора.

Для того, чтобы понимать ситуацию на мировом рынке, следует учитывать, что во всем мире стоимость унции выражается в долларах. Так принято во всех странах мира. 1 унция в граммах будет обозначать тройскую единицу. Эта вековая традиция, несмотря не некоторую сложность восприятия современниками, все же является и в наши времена особо устойчивой и менять ее не планируется.

Из истории - чему равна 1 унция?

Город Труа, давший имя унции, располагается в провинциальном районе Шампань, на знаменитой реке Сена, в северной части Франции. У городка большое прошлое, утопающее в вековой истории. В древние времена, когда золото приобрело особую популярность, было принято обозначение - чему равна и сколько в 1 унции грамм. Это позволило избежать многих недоразумений.

Особенно активно стала использоваться такая мера во времена появления народных ярмарок, на которые съезжались торговцы и покупатели с разных стран мира. Именно тогда впервые люди стали интересоваться: сколько весит унция?

Купцы, которые в давние времена приобретали золото, меняли его в специальных пунктах, именно тогда была принята всемирная единая единица массы золота, речь шла об унции. На ярмарках была принята стандартная система, это было очень удобно в торговом деле.

Сначала использовался ливр (французский), который содержал в себе собственно серебряный фунт. Зная, сколько грамм в одной унции, можно избежать многих проблем относительно покупки и продажи золота. Благодаря унции сегодня реально вычислить стоимость золота на мировом рынке. Ведь именно такая мера применяется в отношении золотых слитков и монет.

Лондонский фиксинг

Лондонский фиксинг (стоимость золота) устанавливает цену на золото во всем мире. В Лондоне устанавливается такая цена в результате принятие решения представителями пяти крупнейших мировых банков. Это игроки рынка металлов, представляющих особую ценность и спрос во всем мире. Цену назначают два раза в сутки, утром и после обеда: в 10:00 и в 15:00 (московское время: 13:30, 18:00). Именно после этого времени можно отслеживать колебания цен на мировом рынке драгоценных металлов.

Для того, чтобы обезопасить свое предприятие во время инфляции, кризиса, предприниматели прибегают к методам вложения своих инвестиций. Закупка золота способна помочь избежать трудных моментов. Для этого необходимо знать, чему равна унция и отслеживать цену на драгоценные металлы, опираясь на данные лондонского фиксинга. Методы инвестиции в золото, позволяющие избежать проблем в сложные времена:

• золотые слитки (мерные), золотые слитки покупаются или продаются в банке (необходимы специальные документы);
• золотые монеты (коллекционные либо инвестиционные);
• металлические обезличенные счета (вкладчики покупают обезличенный золотой металл хранящийся на счету, при этом есть возможность в любой момент получить либо деньги, либо золото).

Держава

Сегодня особой популярностью пользуются золотые монеты держава . Инвестиционные монеты данного вида имеют определенные признаки:

• ценность с точки зрения художественности и инвестиций;
• имеют солидный тираж;
• инвестиционные монеты имеют особую технологию изготовления - анциркулейтед;
• в отличие от других инвестиционных монет они приурочены к определенным событиям.

Отличительной чертой чисто инвестиционных монет от коллекционных является прибыльность благодаря росту стоимости металлов, на основе которых они созданы. Зная положение дел на международном рынке и владея знаниями относительно мер веса, можно обезопасить свой бизнес и получить хорошую прибыль от покупки и продажи ценных металлов.

Массы, а также двух мер объёма жидких тел, одной единицы измерения силы и нескольких денежных единиц, образованных как двенадцатая доля другой единицы. Термин происходит ещё из древнего Рима, где унцией обозначали двенадцатую часть либры . Являлась одной из основных весовых единиц средневековой Европы. На сегодняшний день применяется при торговле драгоценными металлами - тройская унция , а также в странах, где вес измеряется в фунтах (например, США).

Древний Рим

У древних римлян 1 / 12 часть единицы веса, называвшейся либра (лат. libra ) или асс и весившей 327,45 г (0,7996 русского фунта или 76 золотников 73 доли), и соответствовала 28,34 г (0,0666 русского фунта или 6,394 золотника). В свою очередь унция делилась на 2 семунции , 4 сициликуса, 6 секстул, 24 скрупула и 144 силиквы . Обозначалась унция точкой (· ) или (на монетах) в виде маленького выпуклого полушария, иногда горизонтальной чертой (- ), а также (в скорописи) знаками и; обозначением ½ унции (семунции) служили знаки Σ , Є , £ , сицилика - Ɔ , секстулы - 𐆓 , скрупула - ℈ . Этой системой дуодецимального деления единицы римляне пользовались для различных целей: так например унцией и её кратными обозначениями определяли:

• размер наследства
• меры длины (унция = 1 / 12 римского фута = 0,0246 м = 9685 линий)
• меры поверхности (унция = 1 / 12 югера = 2400 римских квадратных футов = 46 квадратных саженей, 6 квадратных футов, 72 квадратных дюйма = 209,91 м²)
• меры ёмкости (унция = циату = 1 / 12 секстария = 0,0372 кружки)
• денежные знаки (унция = 1 / 12 асса) - при этом в обращении чаще употреблялись ассы, содержавшие вместо двенадцати в среднем 10 унций (от 11 до 9) - 272,88 г = 0,666 русского фунта. В качестве денежных знаков унции чеканились из меди, с примесью 7 % олова и 23,6 % свинца; на одной стороне изображалась голова Минервы (или богини Рима), на другой - герб города.

Унциальное деление применялось римлянами в дробных вычислениях. Подобно тому, как в десятичных дробях первое место после запятой занимают десятые доли, второе - сотые и так далее, у римлян дроби выражались рядами количеств, у которых знаменатель был кратным 12, причём первое место занимали унции, второе семунции и так далее.

Применение унции до внедрения метрической системы мер

Унция была заимствована у римлян почти всеми европейскими народами и до введения метрической системы мер была самой распространённой в мире единицей веса. В Германии унция равнялась 1 / 16 большого торгового фунта (= 1 / 8 марки) и 1 / 12 малого аптекарского веса , лишь с 1872 года заменённого метрической системой. Из Германии унция появилась и в русских аптеках. В Италии равнялась 1 / 12 фунта, в Испании и Португалии = 1 / 16 торгового (avoirdupois) фунта. Унцией также называлась в Сицилии (до 1865 года) монетная единица равная 2½

Очень часто возникает такая проблема, как необходимость перевести унции в мл: речь идет о жидких унциях. Для чего же может потребоваться переводить одну величину в другую, и какие они бывают? Используется ли сейчас такая единица измерения и откуда она произошла?

Жидкая унция представляет собой единицу объема, используемую, как правило, для измерения жидкостей. Приблизительно она эквивалента 30 миллилитрам. На протяжении истории было использовано много определений этой единицы измерения, но в современном мире только две остаются в общем пользовании, в Англии и в США.

Соответствие объема

В Великобритании жидкая унция составляет 1/20 пинты, или 1/160 галлона. Если перевести такую унцию в миллилитры, то это будет 28,4. Унция жидкости в Соединенных Штатах равняется 1/16 пинты и 1/128 галлона. Существует много разных унций, большинство из которых представляет собой единицу измерения массы, жидкая унция от них отличается. Иногда уточнение того, какая унция имеется в виду, опускается, и часто можно встретить название просто «унция» по отношению к любой из этих величин. О чем идет речь, обычно становится понятно из контекста.

История

Первоначально жидкой унцией стали называть объем, который занимает одна весовая унция вещества. В Англии унциями измеряли объем вина, а в Шотландии воды. Поэтому и объем всех унций был разным, в зависимости от плотности жидкости. Ситуация осложнялась еще и практикой надбавок, когда в Средние века единица измерения не всегда равнялась сумме ее частей.

В 1824 году парламент Великобритании определил галлон как объем 10 фунтов воды. Галлон разделили на четыре кварты, кварту - на две пинты, пинту - на четыре джилла, а джилл - на пять унций. Таким образом, 1 галлон стал равняться 160 унциям. А за унцию был принят объем жидкости, которую занимала 1 унция авурдюпуа. Сейчас эти соотношения в силе, за исключением того, что 1 галлон пересмотрели, чтобы он был равен 4,54609 литра, и соответственно 1 жидкая унция Британской империи стала равна 28,4130625 миллилитра.

В США унция была основана также на галлоне, который, в свою очередь, имеет происхождение от винного галлона. Винный галлон был равен 231 кубическому дюйму и существовал в Англии до 1824 года. Когда приняли международный дюйм, соответственно ему изменилась и жидкая унция в США и стала равна 29,5735295625 миллилитра, что приблизительно на 4 % превышает объем жидкой унции Соединенного Королевства.

Жидкая унция

Надпись oz используется за границей как короткое обозначение унции. С ней можно встретиться, если совершать покупки, например, на интернет-аукционах. В унциях будут измерять любые жидкие товары: туалетную воду, духи, аромамасла, редкие жидкие специи и другое. Естественно, речь идет о покупке товаров из Америки и Великобритании, а также стран, которые входят в Содружество Наций, например, Австралия и Канада. Стоит заметить, что при покупке товаров из США используется упрощенная мера, унция в таком случае будет равна 30 миллилитрам.

Перевод унций в миллилитры также может понадобиться при попытке воспользоваться рецептами приготовления различных блюд. Если вам попалась поваренная книга из Великобритании или Австралии, то вы знаете, как перевести унции в миллилитры, например, в 10 унциях будет содержаться 300 миллилитров. Иногда на мерных стаканах для жидкостей указывается унция и ее доли. Очень часто можно встретить такое обозначение меры объема на детской посуде, например, бутылочках для кормления. Стандартная порция в 100 мл будет соответствовать чуть больше трех унций. Это возможно, потому что такой товар производится в основном для всего мира, но на них же одновременно можно увидеть и миллилитры.

Таким образом, не должно возникать проблемы с определением количества миллилитров в жидкой унции. Главное, что стоит запомнить, что их бывает несколько разновидностей, что может сыграть существенную роль при покупке дорогостоящих товаров. Интересно, что в США на законодательном уровне уже ввели метрическую систему, однако американцы так привыкли к существующей, что она пока не прижилась.

Конвертер длины и расстояния Конвертер массы Конвертер мер объема сыпучих продуктов и продуктов питания Конвертер площади Конвертер объема и единиц измерения в кулинарных рецептах Конвертер температуры Конвертер давления, механического напряжения, модуля Юнга Конвертер энергии и работы Конвертер мощности Конвертер силы Конвертер времени Конвертер линейной скорости Плоский угол Конвертер тепловой эффективности и топливной экономичности Конвертер чисел в различных системах счисления Конвертер единиц измерения количества информации Курсы валют Размеры женской одежды и обуви Размеры мужской одежды и обуви Конвертер угловой скорости и частоты вращения Конвертер ускорения Конвертер углового ускорения Конвертер плотности Конвертер удельного объема Конвертер момента инерции Конвертер момента силы Конвертер вращающего момента Конвертер удельной теплоты сгорания (по массе) Конвертер плотности энергии и удельной теплоты сгорания топлива (по объему) Конвертер разности температур Конвертер коэффициента теплового расширения Конвертер термического сопротивления Конвертер удельной теплопроводности Конвертер удельной теплоёмкости Конвертер энергетической экспозиции и мощности теплового излучения Конвертер плотности теплового потока Конвертер коэффициента теплоотдачи Конвертер объёмного расхода Конвертер массового расхода Конвертер молярного расхода Конвертер плотности потока массы Конвертер молярной концентрации Конвертер массовой концентрации в растворе Конвертер динамической (абсолютной) вязкости Конвертер кинематической вязкости Конвертер поверхностного натяжения Конвертер паропроницаемости Конвертер паропроницаемости и скорости переноса пара Конвертер уровня звука Конвертер чувствительности микрофонов Конвертер уровня звукового давления (SPL) Конвертер уровня звукового давления с возможностью выбора опорного давления Конвертер яркости Конвертер силы света Конвертер освещённости Конвертер разрешения в компьютерной графике Конвертер частоты и длины волны Оптическая сила в диоптриях и фокусное расстояние Оптическая сила в диоптриях и увеличение линзы (×) Конвертер электрического заряда Конвертер линейной плотности заряда Конвертер поверхностной плотности заряда Конвертер объемной плотности заряда Конвертер электрического тока Конвертер линейной плотности тока Конвертер поверхностной плотности тока Конвертер напряжённости электрического поля Конвертер электростатического потенциала и напряжения Конвертер электрического сопротивления Конвертер удельного электрического сопротивления Конвертер электрической проводимости Конвертер удельной электрической проводимости Электрическая емкость Конвертер индуктивности Конвертер Американского калибра проводов Уровни в dBm (дБм или дБмВт), dBV (дБВ), ваттах и др. единицах Конвертер магнитодвижущей силы Конвертер напряженности магнитного поля Конвертер магнитного потока Конвертер магнитной индукции Радиация. Конвертер мощности поглощенной дозы ионизирующего излучения Радиоактивность. Конвертер радиоактивного распада Радиация. Конвертер экспозиционной дозы Радиация. Конвертер поглощённой дозы Конвертер десятичных приставок Передача данных Конвертер единиц типографики и обработки изображений Конвертер единиц измерения объема лесоматериалов Вычисление молярной массы Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева

1 унция жидкая США = 1,04084273078623 унция жидкая британская

Исходная величина

Преобразованная величина

кубический метр кубический километр кубический дециметр кубический сантиметр кубический миллиметр литр эксалитр петалитр тералитр гигалитр мегалитр килолитр гектолитр декалитр децилитр сантилитр миллилитр микролитр нанолитр пиколитр фемтолитр аттолитр куб.см капля баррель (нефтяной) баррель американский баррель британский галлон американский галлон британский кварта США кварта британская пинта США пинта британская стакан американский стакан (метрический) стакан британский унция жидкая США унция жидкая британская столовая ложка амер. столовая ложка (метр.) столовая ложка брит. десертная ложка амер. десертная ложка брит. чайная ложка амер. чайная ложка метрич. чайная ложка брит. джилл, гилл американский джилл, гилл британский миним американский миним британский кубическая миля кубический ярд кубический фут кубический дюйм регистровая тонна 100 кубических футов 100-футовый куб акр-фут акр-фут (США, геодезический) акр-дюйм декастер стер децистер корд тан хогсхед досковый фут драхма кор (библейская единица) хомер (библейская единица) бат (библейская единица) гин (библейская единица) каб (библейская единица) лог (библейская единица) стакан (испанский) объем Земли Планковский объем кубическая астрономическая единица кубический парсек кубический килопарсек кубический мегапарсек кубический гигапарсек бочка ведро штоф четверть винная бутылка водочная бутылка стакан чарка шкалик

Удельный расход топлива

Подробнее об объеме и единицах измерения в кулинарных рецептах

Общие сведения

Объем - это пространство, занимаемое веществом или предметом. Также объем может обозначать свободное пространство внутри емкости. Объем - трехмерная величина, в отличие от, например, длины, которая является двумерной. Поэтому объем плоских или двумерных объектов равен нулю.

Единицы объема

Кубический метр

Единица измерения объема в системе СИ - кубический метр. Стандартное определение одного кубического метра - это объем куба с ребрами длиной в один метр. Также широко используются производные единицы, например, кубические сантиметры.

Литр

Литр - одна из наиболее часто используемых единиц в метрической системе. Он равен объему куба с ребрами длиной 10 см:
1 литр = 10 см × 10 см × 10 см = 1000 кубических сантиметров

Это все равно, что 0,001 кубических метров. Масса одного литра воды при температуре 4°C примерно равна одному килограмму. Часто используются также миллилитры, равные одному кубическому сантиметру или 1/1000 литра. Миллилитр обычно обозначают как мл.

Джилл

Джиллы - единицы объема, используемые в США для измерения алкогольных напитков. Один джилл - это пять жидких унций в Британской имперской системе или четыре в американской. Один американский джилл равен четверти пинты или половине чашки. В Ирландских пабах подают горячительные напитки порциями в четверть джилла, или 35,5 миллилитра. В Шотландских порции меньше - одна пятая джилла, или 28,4 миллилитра. В Англии до недавнего времени порции были еще меньше, всего одна шестая джилла или 23,7 миллилитра. Теперь же, это 25 или 35 миллилитров в зависимости от правил заведения. Хозяева могут решать самостоятельно, какую из двух порций им подавать.

Драм

Драм, или драхма - мера объема, массы, а также монета. В прошлом эта мера использовалась в аптекарском деле и равнялась одной чайной ложке. Позже стандартный объем чайной ложки изменился, и одна ложка стала равна 1 и 1/3 драхмы.

Объемы в кулинарии

Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.

Чайная ложка

Объем чайной ложки разный в разных системах измерения. Изначально одна чайная ложка была четвертью столовой, потом - одной третьей. Именно последний объем сейчас используется в американской системе измерения. Это примерно 4,93 миллилитра. В американской диетологии размер чайной ложки равен 5 миллилитрам. В Великобритании обычно принято использовать 5,9 миллилитра, но в некоторых диетических пособиях и кулинарных книгах - это 5 миллилитров. Объем чайной ложки используемый в кулинарии обычно стандартизирован в каждой стране, но для еды используются ложки разных размеров.

Столовая ложка

Объем столовой ложки тоже колеблется в зависимости от географического региона. Так, например, в Америке, одна столовая ложка - это три чайных, пол-унции, примерно 14,7 миллилитра, или 1/16 американской чашки. Столовые ложки в Великобритании, Канаде, Японии, Южной Африке и Новой Зеландии - тоже содержат три чайных ложки. Так, метрическая столовая ложка - 15 миллилитров. Британская столовая ложка - 17.7 миллилитра, если чайная - 5,9, и 15, - если чайная - 5 миллилитров. Австралийская столовая ложка - ⅔ унции, 4 чайных ложки, или 20 миллилитров.

Чашка

Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Метрическая чашка - 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра. В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам. В Японии чашки еще меньше - всего 200 миллилитров.

Кварты и галлоны

Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер - 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.

Пинта

В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона. В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская - 473,2 миллилитра.

Жидкая унция

Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской -29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.

Вычисление объема

Метод вытеснения жидкости

Объем предмета можно вычислить с помощью метода вытеснения жидкости. Для этого его опускают в жидкость известного объема, геометрически вычисляют или измеряют новый объем, и разница этих двух величин и есть объем измеряемого предмета. Например, если при опускании предмета в чашку с одним литром воды, объем жидкости увеличится до двух литров, значит объем предмета - один литр. Таким способом можно вычислить только объем предметов, которые не впитывают жидкость.

Формулы для вычисления объема

Объем геометрических фигур можно вычислить при помощи следующих формул:

Призма: произведение площади основания призмы на высоту.

Прямоугольный параллелепипед: произведение длины, ширины и высоты.

Куб: длина ребра в третьей степени.

Эллипсоид: произведение полуосей и 4/3π.

Пирамида: одна треть произведения площади основания пирамиды и высоты.Опубликуйте вопрос в TCTerms и в течение нескольких минут вы получите ответ.